椒盐鸡蛋的做法
1. 准备鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 加入适量的淀粉，继续搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不断翻炒，炒至鸡蛋熟透、表面金黄即可。
椒盐鸡蛋的变化
1. 可以加入葱花、洋葱丁、青椒丁等蔬菜，增加口感和营养。
2. 可以加入肉末、虾仁等海鲜，增加鲜味和蛋白质含量。
3. 可以加入芝士粉、辣椒粉等调料，增加口感和味道。
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