蚕蛹怎么做才能酥脆

蚕蛹的酥脆做法:

1. 将蚕蛹放入开水中焯水,捞出沥干水分。

2. 加入适量的盐和料酒,腌制10分钟。

3. 取适量的淀粉,将蚕蛹裹上。

4. 热锅凉油,将蚕蛹放入油锅中炸至金黄色。

5. 捞出沥干油,撒上适量的盐和辣椒粉即可。

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