裸鲤鱼的做法：
1. 将裸鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。
3. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油等调料。
4. 将调料混合均匀，涂抹在鱼身上，腌制30分钟。
5. 热锅凉油，将鱼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
注意事项：
1. 裸鲤鱼肉质细嫩，易煮烂，煎的时候要小心。
2. 腌制时间不要过长，否则会影响口感。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/167952.html