鱼胶海马汤的做法
材料：
- 鱼胶 50 克
- 海马 10 克
- 瘦猪肉 250 克
- 生姜 3 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鱼胶用清水浸泡 2 小时，直至软化。
- 将海马用清水浸泡 30 分钟，去除杂质。
- 将瘦猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将锅置于火上，加入清水，放入生姜片和料酒，烧开后放入鱼胶、海马和瘦猪肉，煮沸后转小火炖 2 小时。
- 加入适量盐调味即可。
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