孜然羊肉的做法和步骤
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美食食谱
孜然羊肉的做法和步骤：
1. 准备羊肉、孜然粉、姜蒜末、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、葱花、辣椒粉、花椒粉。
2. 羊肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精、葱花、辣椒粉、花椒粉腌制半小时。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
4. 加入孜然粉翻炒均匀，加入适量水煮开，小火焖煮10分钟。
5. 最后加入葱花即可。
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