孜然羊杂的做法窍门
•
美食食谱
孜然羊杂的做法：
1. 准备羊杂、孜然、姜、葱、大蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、生粉、清水。
2. 羊杂洗净切块，加入盐、料酒、姜片焯水去腥，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味，加入羊杂煸炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、糖、醋、清水烧开，转小火炖煮30分钟。
5. 加入孜然粉翻炒均匀，勾芡收汁即可。
6. 出锅前撒上适量孜然粉即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/167681.html