猪生肠怎样做法好吃
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美食食谱
猪生肠的做法：
1. 将猪生肠清洗干净，用盐和醋反复搓洗，去除异味。
2. 将猪肠泡在淡盐水中，加入姜片和葱段，浸泡2小时，去除腥味。
3. 将猪肠放入开水中焯水，捞出晾凉。
4. 准备猪肉馅，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉等调料，搅拌均匀。
5. 将调好味的猪肉馅装入猪肠中，用牙签或细绳扎紧。
6. 将猪肠放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
7. 取出猪肠，切成小段，撒上葱花即可食用。
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