卤无骨猪脚的做法
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美食食谱
卤无骨猪脚的做法：
材料：
- 无骨猪脚500克
- 葱姜蒜适量
- 八角、桂皮、香叶、草果、花椒适量
- 生抽、老抽、料酒、冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将无骨猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和八角、桂皮、香叶、草果、花椒煸炒出香味。
- 放入焯水后的猪脚块，加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖和清水，烧开后转小火慢慢炖煮，直到猪脚软烂入味即可。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
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