玉米炖猪脚的做法大全家常做法

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玉米炖猪脚的做法大全家常做法

材料：

  • 猪脚500克
  • 玉米2根
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪脚洗净，切成块状，焯水后捞出备用。
  2. 玉米去皮，切成段状。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入猪脚块煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入清水，水量要没过猪脚块，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  7. 加入玉米段，继续炖煮30分钟。
  8. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，炖煮10分钟即可。

温馨提示：

1. 猪脚焯水时可以加入少许料酒去腥味。

2. 炖煮时火候要掌握好，不要让汤汁烧干。

3. 玉米可以根据个人口味加入或减少。

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