油鱼的做法有哪些呢
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鱼的做法
油鱼的做法：
1.清洗干净油鱼，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。
2.将油鱼块放入碗中，加入适量盐、料酒、姜末，腌制10分钟。
3.将腌制好的油鱼块沾上淀粉，放入锅中煎至两面金黄。
4.将煎好的油鱼块放入锅中，加入适量清水，放入葱姜蒜和料酒，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
5.加入适量盐和味精，炖煮5分钟即可。
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