宣威扣百合的做法
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美食食谱
宣威扣百合的做法
宣威扣百合是云南宣威市的传统名菜，主要原料是百合和猪肉。做法如下：
- 将百合焯水后去掉根部，用手将百合花瓣分离开来。
- 将猪肉切成小块，加入适量盐、料酒、生姜末、葱末、酱油腌制片刻。
- 将腌制好的猪肉块放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的猪肉块放入百合花瓣中心，用百合花瓣包裹住猪肉块。
- 将包好的百合花瓣放入蒸锅中蒸熟即可。
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