宣威血辣子的做法
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美食食谱
宣威血辣子的做法：
1. 准备好新鲜的鸡血、鸡肝、鸡心、鸡胗等材料，切成小块备用。
2. 准备好干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等调料，切成末备用。
3. 将切好的鸡血、鸡肝、鸡心、鸡胗等材料放入锅中，加入适量的水，煮至八成熟捞出备用。
4. 锅中留底油，放入干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等调料煸炒出香味。
5. 将煮好的鸡血、鸡肝、鸡心、鸡胗等材料放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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