牛肉小龙包的做法
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美食食谱
牛肉小龙包的做法
材料：
- 面粉 300 克
- 牛肉馅 200 克
- 水 150 毫升
- 生姜 20 克
- 葱 20 克
- 酱油 20 毫升
- 料酒 20 毫升
- 盐 5 克
- 白胡椒粉 2 克
- 芝麻油 10 毫升
- 鸡精 2 克
- 香油 10 毫升
步骤：
- 将面粉和水混合揉成面团，醒发 30 分钟。
- 将牛肉馅加入生姜、葱、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、芝麻油、鸡精、香油拌匀。
- 将面团擀成薄皮，切成小块，擀成小皮。
- 将馅料包入小皮中，捏紧口部，放入蒸锅中蒸 10 分钟即可。
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