咸青菜的做法大全
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做法大全
咸青菜的做法
1. 准备好新鲜的青菜，洗净切段。
2. 加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 将青菜装入干净的玻璃瓶中，压实。
4. 盖上盖子，放置在阴凉干燥处，静置2-3天。
5. 每天打开瓶盖，放出气体，再盖紧。
6. 2-3天后，咸青菜就可以食用了。
咸青菜的炒法
1. 准备好咸青菜和配菜，如蒜末、姜末、辣椒等。
2. 热锅凉油，加入蒜末、姜末、辣椒爆香。
3. 加入咸青菜和配菜，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮开后加入调味料，如盐、鸡精等。
5. 煮至水分收干，出锅即可。
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