咸鸭腿煲做法
材料：
- 咸鸭腿2个
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 蒜头适量
- 姜适量
- 干辣椒适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 将咸鸭腿洗净，切成块状备用。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 蒜头、姜切片备用。
- 热锅凉油，放入蒜头、姜片、干辣椒、八角煸炒出香味。
- 放入咸鸭腿块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
- 加入清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，煮至熟透。
- 加入适量盐调味即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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