乌鸡冬瓜香菇汤的做法
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汤的做法
乌鸡冬瓜香菇汤的做法
材料：
- 乌鸡1只
- 冬瓜适量
- 香菇适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将乌鸡宰杀后焯水，去除血沫备用。
- 将冬瓜去皮去瓤切块，香菇洗净切片，姜切片备用。
- 将乌鸡、冬瓜、香菇、姜放入炖盅中，加入适量的料酒和清水。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
- 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。
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