铁锅炖大鹅的家常做法
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家常菜
铁锅炖大鹅的家常做法
1. 准备材料：大鹅一只，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
2. 将大鹅宰杀后，去掉内脏，洗净后切成块状。
3. 将铁锅加热，放入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
4. 将鹅块放入锅中煸炒至表面金黄色。
5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入适量的清水，放入适量的盐，煮开后转小火炖煮2-3小时，直至鹅肉烂烂的。
7. 最后根据个人口味加入适量的调料即可。
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