火锅蔬菜拼盘的做法
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美食食谱
火锅蔬菜拼盘的做法
1. 准备蔬菜：可选用白菜、豆皮、豆腐皮、豆腐、金针菇、木耳、蘑菇、西兰花等蔬菜，洗净备用。
2. 切片：将蔬菜切成适当大小的片状，方便入味。
3. 焯水：将切好的蔬菜放入开水中焯水，时间不宜过长，以保持蔬菜的口感。
4. 捞出：将焯好水的蔬菜捞出，放入盘中，摆盘即可。
5. 蘸料：可准备芝麻酱、蒜泥、酱油等蘸料，根据个人口味选择搭配。
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