火锅蔬菜丸子的做法
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美食食谱
火锅蔬菜丸子的做法
材料：
- 豆腐干 100 克
- 胡萝卜 50 克
- 香菇 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 淀粉 20 克
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 豆腐干用开水泡软，捞出沥干水分，切成小块。
- 胡萝卜、香菇洗净，切成小丁。
- 将豆腐干、胡萝卜丁、香菇丁、鸡蛋、淀粉、盐放入碗中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的材料揉成丸子状。
- 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色即可。
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