清炒蛏子的家常做法
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家常菜
清炒蛏子的家常做法
材料：
- 新鲜蛏子 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 油适量
步骤：
- 将蛏子放入清水中浸泡 2 小时，去除沙粒。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入蛏子煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入盐和生抽调味，继续翻炒至蛏子全部打开。
- 出锅前撒上葱花即可。
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