泡菜茭头的做法窍门
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美食食谱
泡菜茭头的做法：
1. 准备好茭白和泡菜，将茭白洗净切成小段，泡菜切成小块备用。
2. 在锅中加入适量的水，放入茭白焯水，焯水时间不要太长，大约30秒左右，捞出备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入泡菜煸炒。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加入焯好水的茭白，翻炒均匀即可。
6. 装盘后可以撒上一些葱花和香菜叶点缀。
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