酿藕片的做法大全
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做法大全
酿藕片的做法
材料：莲藕、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。
步骤：
1.将莲藕去皮，切成薄片，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
2.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水，搅拌均匀成为馅料。
3.将馅料放在莲藕片上，用手轻轻压实，再用刀切成小块。
4.将酿好的藕片放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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