鲣鱼家常做法视频：
鲣鱼是一种营养丰富的海鲜，常见于中国南方沿海地区。下面是鲣鱼的一种家常做法：
材料：
- 鲣鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲣鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鲣鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量清水，放入煎好的鲣鱼，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精，烧开后转小火煮10分钟即可。
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