烤鲣鱼
将鲣鱼洗净，切成适当大小的块，用盐和黑胡椒粉腌制一段时间。然后在烤盘上铺上锡纸，将鲣鱼块放在上面，撒上一些葱姜蒜和橄榄油，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟即可。
清蒸鲣鱼
将鲣鱼洗净，切成适当大小的块，用盐和料酒腌制一段时间。然后将葱姜蒜切成丝，放在鲣鱼上面，上锅蒸10-15分钟即可。
鲣鱼煲
将鲣鱼洗净，切成适当大小的块，用盐和料酒腌制一段时间。然后将葱姜蒜和一些蔬菜（如土豆、胡萝卜、洋葱等）一起放入煲中，加入适量的水，煮开后转小火煲1-2小时即可。
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