狗鱼的做法大全图解
狗鱼是一种常见的海鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种常见的狗鱼做法：
清蒸狗鱼
1.将狗鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、清水，搅拌均匀成蒸鱼汁。
3.将蒸鱼汁倒入蒸锅中，放入蒸架，将狗鱼放在蒸架上，撒上葱花和红椒丝。
4.大火蒸10分钟即可。
红烧狗鱼
1.将狗鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入狗鱼煸炒至两面金黄。
3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
4.最后加入葱花和香菜即可。
炸狗鱼
1.将狗鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将狗鱼切成块状，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
3.将淀粉、面粉、鸡蛋打散后分别放入碗中，将狗鱼块沾上淀粉、鸡蛋液、面粉。
4.热油锅中放入狗鱼块，炸至金黄色即可。
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