冻肉的做法大全家常
冻肉是指在低温环境下保存的肉类食品，通常是指冷冻肉。以下是一些冻肉的家常做法：
1. 红烧肉
将冻肉解冻后，切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
2. 炖牛肉
将冻牛肉解冻后，切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，加入适量的水，烧开后转小火炖煮2-3小时即可。
3. 烤肉
将冻肉解冻后，切成适当大小的块状，用适量的盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜粉等调味料腌制30分钟，放入预热好的烤箱中，烤制20-30分钟即可。
4. 煲汤
将冻肉解冻后，切成块状，加入适量的水、姜片、葱段、料酒等，煮开后转小火炖煮2-3小时，加入适量的盐、胡椒粉等调味料即可。
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