炸茄盒
1. 将茄子切成小块，加入适量盐腌制10分钟，挤干水分备用。
2. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水混合均匀。
3. 将腌制好的茄子块沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色。
4. 捞出沥干油，即可食用。
炸南瓜球
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，加入适量盐腌制10分钟，挤干水分备用。
2. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水混合均匀。
3. 将腌制好的南瓜块沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色。
4. 捞出沥干油，即可食用。
炸蘑菇
1. 将蘑菇切成薄片，加入适量盐腌制10分钟，挤干水分备用。
2. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水混合均匀。
3. 将腌制好的蘑菇片沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色。
4. 捞出沥干油，即可食用。
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