炸面菜的做法
材料：
- 面条
- 青菜
- 胡萝卜
- 豆腐
- 油
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 蒜末
- 姜末
- 料酒
- 淀粉
步骤：
- 将面条煮熟备用。
- 将青菜、胡萝卜、豆腐切成丝备用。
- 将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，做成淀粉水备用。
- 将锅中倒入适量的油，烧热后放入青菜、胡萝卜、豆腐丝煸炒。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、蒜末、姜末、料酒翻炒均匀。
- 将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀。
- 将淀粉水倒入锅中，翻炒均匀，直到面条上色，即可出锅。
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