香酥乳鸽的做法图片
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美食食谱
香酥乳鸽的做法图片：
1. 准备好乳鸽、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、淀粉、面粉等食材。
2. 将乳鸽洗净，用刀在乳鸽胸部和腿部各切一刀，然后用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
3. 将淀粉和面粉混合，将腌制好的乳鸽裹上面粉糊。
4. 热锅凉油，将裹好面粉的乳鸽放入锅中煎至两面金黄色。
5. 将锅中的油倒掉，加入葱姜蒜爆香，然后加入适量的水，放入煎好的乳鸽，烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 最后将乳鸽捞出，放在烤箱中烤5分钟，即可香酥可口。
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