脆爽黄瓜皮的做法大全
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做法大全
脆爽黄瓜皮的做法大全
1. 清洗黄瓜，将黄瓜切成薄片，用盐腌制10分钟，使其出水。
2. 将黄瓜片用纸巾擦干水分，放入碗中，加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量的油，烧至6成热，将黄瓜片放入油中炸至金黄色，捞出沥干油。
4. 将炸好的黄瓜片放入碗中，加入适量的辣椒粉、花椒粉、鸡精、味精、葱花、姜末、蒜末等调料，拌匀即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的醋、糖、酱油等调料。
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