腌脆黄瓜咸菜的做法
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美食食谱
腌脆黄瓜的做法：
1. 将黄瓜洗净，切成小段或薄片，放入容器中备用。
2. 准备腌制料，将盐、糖、醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、香菜末等混合均匀，倒入黄瓜中，搅拌均匀。
3. 盖上盖子，放入冰箱腌制，每隔一段时间搅拌一下，大约腌制2-3天即可食用。
咸菜的做法：
1. 将白菜洗净，切成小块，放入容器中备用。
2. 准备腌制料，将盐、糖、醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、香菜末等混合均匀，倒入白菜中，搅拌均匀。
3. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一段时间搅拌一下，大约腌制3-5天即可食用。
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