海贝的做法最正宗的做法
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美食食谱
海贝的做法
海贝是一道广东传统的美食，以其鲜美的味道和独特的口感而闻名。海贝的做法有很多种，但是最正宗的做法应该是以下步骤：
- 将新鲜的海贝洗净，去除杂质。
- 将海贝放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。
- 煮沸后，将海贝捞出，用刀轻轻刮去外壳上的黑色物质。
- 将海贝肉取出，切成小块备用。
- 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒。
- 加入海贝肉块，煸炒至变色。
- 加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。
- 最后加入少量的鸡精和香油，翻炒均匀即可。
这样做出来的海贝肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道非常美味的海鲜佳肴。
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