乳酸菌腌酸菜的做法
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美食食谱
乳酸菌腌酸菜的做法：
1. 准备材料：白菜、盐、大葱、姜、蒜、辣椒、乳酸菌发酵剂。
2. 将白菜切成小块，加入适量盐，揉搓至出水，腌制30分钟。
3. 将大葱、姜、蒜、辣椒切成末，加入乳酸菌发酵剂，拌匀。
4. 将腌制好的白菜放入容器中，倒入拌好的乳酸菌发酵剂，用手压实。
5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天开盖子放气，约3-5天后即可食用。
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