青柠乳酸菌的做法
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美食食谱
青柠乳酸菌的做法:
1. 准备好青柠、白糖和水。
2. 将青柠切成小块,放入干净的玻璃罐中。
3. 在青柠上撒上一层白糖,然后加入足够的水,使青柠浸泡在水中。
4. 用纱布或棉布盖住玻璃罐口,放置在阴凉通风的地方。
5. 每天搅拌一次,确保青柠均匀地浸泡在水中。
6. 大约在第三天,你会看到罐子里开始冒泡,这意味着乳酸菌已经开始发酵了。
7. 继续发酵,直到青柠变软,水变成了乳白色,这可能需要7-10天的时间。
8. 最后,将发酵好的青柠乳酸菌过滤,将液体倒入干净的瓶子中,放入冰箱冷藏。
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