炒贝类海鲜的做法大全
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做法大全
蒜蓉粉丝蒸扇贝
1. 扇贝洗净,用刀轻轻刮去顶部的须,备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 粉丝用温水泡软,切成段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入粉丝煸炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味。
6. 将炒好的粉丝均匀地铺在扇贝上,上面再撒上蒜末。
7. 蒸锅加水烧开,将扇贝放入蒸锅中,大火蒸5分钟左右即可。
姜葱炒蛤蜊
1. 蛤蜊洗净,用清水浸泡半小时,沥干水分备用。
2. 姜葱切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜葱末爆香。
4. 加入蛤蜊煸炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味。
5. 加入清水,大火烧开,煮至蛤蜊全部张开,关火。
6. 撒上葱花即可。
蒜蓉炒扇贝
1. 扇贝洗净,用刀轻轻刮去顶部的须,备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入扇贝煸炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味。
5. 加入蒜末煸炒均匀即可。
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