贝类海鲜的做法大全
•
做法大全
蒜蓉蒸扇贝
材料：扇贝、蒜、葱、姜、盐、料酒、生抽、香油、橄榄油。
做法：
1.将扇贝清洗干净，备用。
2.将蒜、葱、姜切末备用。
3.将蒜末、葱末、姜末、盐、料酒、生抽、香油、橄榄油混合成蒜蓉酱汁。
4.将蒜蓉酱汁均匀地涂在扇贝上。
5.将涂好蒜蓉酱汁的扇贝放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。
白灼蛤蜊
材料：蛤蜊、姜、葱、料酒、盐、香油。
做法：
1.将蛤蜊放入清水中浸泡1小时，去除蛤蜊中的沙粒。
2.将姜切成片，葱切成段备用。
3.将蛤蜊放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐，大火烧开后继续煮2分钟即可。
4.将煮好的蛤蜊捞出，放入冰水中浸泡1分钟。
5.将蛤蜊捞出，沥干水分，淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/15523.html