荞麦凉粉的做法和比例
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美食食谱
荞麦凉粉的做法：
1. 准备荞麦面粉和水，按照2:1的比例混合在一起，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，然后切成细条状。
3. 将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗。
4. 准备调料，可以根据个人口味选择，比如酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等。
5. 将凉粉和调料混合在一起即可食用。
荞麦凉粉的比例：
荞麦面粉和水的比例为2:1。
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