新鲜青椒酱的做法大全
青椒酱简介：
青椒酱是一种以青椒为主要原料制成的调味品，口感清爽，适合用来搭配各种菜肴食用。下面介绍两种新鲜青椒酱的做法：
做法一：
材料：青椒、蒜、盐、鸡精、白醋、食用油。
步骤：
1. 将青椒洗净去籽，切成小块；
2. 蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香；
4. 放入青椒翻炒，加入盐和鸡精调味；
5. 炒至青椒变软，加入适量白醋，继续翻炒；
6. 炒至青椒变软烂，关火待凉；
7. 将炒好的青椒倒入料理机中，加入适量的食用油，搅拌成泥状即可。
做法二：
材料：青椒、蒜、盐、鸡精、白糖、白醋、食用油。
步骤：
1. 将青椒洗净去籽，切成小块；
2. 蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香；
4. 放入青椒翻炒，加入盐和鸡精调味；
5. 炒至青椒变软，加入适量白糖和白醋，继续翻炒；
6. 炒至青椒变软烂，关火待凉；
7. 将炒好的青椒倒入料理机中，加入适量的食用油，搅拌成泥状即可。
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