五香大肠的做法大全
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做法大全
五香大肠的做法
材料：
- 猪大肠500克
- 五香粉适量
- 花椒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 干辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪大肠清洗干净，切成段，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒。
- 加入五香粉、花椒、香叶、八角、干辣椒炒香。
- 加入猪大肠翻炒均匀，加入料酒、酱油、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
- 炖煮至猪大肠软烂入味即可。
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