乾县酱辣子的家常做法
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家常菜
乾县酱辣子的家常做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 青椒2个
- 红椒2个
- 葱姜蒜适量
- 花椒、干辣椒、辣椒粉适量
- 盐、酱油、料酒、糖、醋适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、糖、醋腌制10分钟
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香
- 放入葱姜蒜煸炒出香味
- 放入鸡肉煸炒至变色
- 放入青椒、红椒煸炒均匀
- 放入辣椒粉煸炒均匀
- 出锅前加入适量盐调味即可
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