广东手撕鸡的做法及配料
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美食食谱
广东手撕鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香油、花椒粉、辣椒粉、白芝麻。
2. 鸡腿肉洗净后切成小块，加入姜片、葱段、料酒、盐，腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。
4. 将晾凉的鸡肉块撕成小条状，放入碗中。
5. 在碗中加入适量的盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香油、花椒粉、辣椒粉，拌匀。
6. 最后撒上白芝麻即可。
广东手撕鸡的配料：
鸡腿肉、姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香油、花椒粉、辣椒粉、白芝麻。
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