牛肉的做法名称大全
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做法大全
红烧牛肉
将牛肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水烧开，转小火焖煮2小时，最后加入胡萝卜、土豆、青椒等蔬菜，煮至软烂即可。
清炖牛肉
将牛肉切块，焯水去血水，加入清水、姜片、料酒、盐、胡椒粉、葱结，烧开后转小火慢慢炖煮2小时，最后加入蔬菜煮至软烂即可。
孜然牛肉
将牛肉切片，加入盐、孜然粉、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，用油煎至两面金黄即可。
牛肉炒饭
将牛肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，炒熟米饭后加入牛肉丝、胡萝卜丝、豌豆等蔬菜翻炒均匀即可。
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