牛骨棒汤做法
1. 准备材料：牛骨棒、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 牛骨棒用水浸泡30分钟，去除血水和杂质。
3. 锅中加水，放入牛骨棒、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮2小时。
4. 捞出牛骨棒，去掉骨头，将肉切成小块备用。
5. 汤中加入盐和胡椒粉，煮开后加入牛肉块，再煮10分钟即可。
6. 最后根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量即可。
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