激情椒麻鱼的做法视频
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鱼的做法
激情椒麻鱼的做法视频：
1. 准备材料：鲜活草鱼一条，椒盐粉、花椒粉、辣椒粉、姜蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、鸡精、香菜、葱姜蒜。
2. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 将草鱼块放入碗中，加入椒盐粉、花椒粉、辣椒粉、姜蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的草鱼块煸炒至变色。
5. 加入适量的水，烧开后转小火，煮10分钟左右，直到草鱼熟透。
6. 加入香菜，翻炒均匀即可。
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