家乡菜的做法作文
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美食食谱
家乡菜的做法
我来自一个美食之都，我的家乡菜以其独特的风味和做法而闻名。其中最受欢迎的菜肴之一是红烧肉。
以下是红烧肉的做法：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。
- 将焯水后的猪肉放入锅中，加入适量的水、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖等调料，用中火煮沸。
- 将煮沸后的猪肉捞出，放入炒锅中，加入适量的油，煎至两面金黄色。
- 将煎好的猪肉放回锅中，加入适量的水、盐、酱油、冰糖等调料，用小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味。
- 最后，将红烧肉装盘，撒上葱花即可。
这是我家乡红烧肉的做法，希望你们也能尝试一下。
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