家乡菜做法英语作文
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美食食谱
家乡菜做法英语作文
我来介绍一下我家乡的招牌菜——红烧肉的做法。
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成2厘米见方的块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入焯好水的五花肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
- 加入清水，水量要没过五花肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，至汤汁浓稠，五花肉入味即可。
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