嘉兴大肉的做法视频
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美食食谱
嘉兴大肉的做法视频：
1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。
2. 将五花肉切成大块，放入冷水锅中，加入葱姜蒜、八角、香叶、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 捞出五花肉，晾凉后切成薄片。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至微焦。
5. 加入生抽、老抽、白糖、盐、水，大火烧开后转小火炖30分钟。
6. 最后收汁即可。
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