糯米夹心糕的做法大全窍门
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糯米夹心糕的做法大全窍门
糯米夹心糕是一种传统的中国小吃，口感软糯，甜度适中，非常受欢迎。以下是制作糯米夹心糕的一些窍门：
- 选用优质糯米，浸泡时间不宜过长，一般为2-3小时。
- 将糯米蒸熟后，加入适量的糖和油，搅拌均匀。
- 将糯米饭分成两份，一份放入模具中，压实成底层。
- 在底层上放入适量的馅料，如豆沙、芝麻酱等。
- 将另一份糯米饭放在馅料上，压实成顶层。
- 蒸制时火候要适中，一般为20-30分钟。
- 取出后晾凉，切成块状即可食用。
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