花甲肉汤的做法大全家常

花甲肉汤的做法

材料:

  • 花甲 500克
  • 猪肉 200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 花甲洗净,用清水浸泡半小时,去除沙粒。
  2. 猪肉切成小块,用开水焯水去血水。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  5. 放入猪肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮至酒味挥发。
  7. 加入清水,煮开后撇去浮沫。
  8. 放入花甲,煮至花甲全部打开。
  9. 加入适量盐调味即可。

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