葱爆孜然羊肉片的家常做法
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家常菜
葱爆孜然羊肉片的家常做法
材料：
- 羊肉片250克
- 葱2根
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 干辣椒数个
- 孜然粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将羊肉片加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 葱切段，姜蒜切末，干辣椒切段备用
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味
- 加入腌制好的羊肉片煸炒至变色
- 加入适量的孜然粉和盐，继续煸炒均匀
- 最后加入葱段煸炒均匀即可
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